会社名 株式会社 御菓子所 高木
代表 代表取締役社長 加藤 博基 様
所在地 〒733-0833 広島市西区商工センター7丁目1-10
電話番号 082-277-8011
FAX 082-278-1143
URL https://www.okasidokoro-takaki.com/
事業内容 和菓子製造販売
設立年月日 大正8年3月
企業説明
御菓子所高木様は四季の移り変わりをやわらかくとらえ、形、色、味が一体となって御菓子所 高木の和菓子が生まれます。
「良質であること、美しく品があること。」
今も昔も御菓子所 高木がこだわり続ける和菓子作りの基本です。
その基本を大切にしながら、凄まじいスピードで変わっていく消費動向やお客さまの嗜好に対応しなければいけません。
今のお客さまを大切にしながら、新しいお客さまにも手にとっていただけるような、そんな美味しいお菓子を作っていけるよう、これまで同様小さな努力の積み重ねをして参ります。
鶴亀もなかは、広島県産のもち米を使っています。70年以上にあたり御菓子所高木様の看板商品となっています。
ひろしま檸の菓(れのか)は、広島県産レモンともち粉を使った生地に、広島レモンを加えた白餡が入っています。レモンの酸味と餡の甘さでもっちりしている特徴の和風レモンケーキです。
ひろしま吟醸菓 酒々【SASA】は、バウムクーヘン生地と羊羹部分に広島県呉市の銘酒「雨後の月」の酒粕が加えられています。
安芸のころもは、薄い絹のような求肥に小倉・柚子・柿が包まれています。原料の柚子は瀬戸内産柿は広島県産です。