会社名 株式会社 御菓子所 高木
代表 代表取締役社長 加藤 博基 様
所在地 〒733-0833 広島市西区商工センター7丁目1-10
電話番号 082-277-8011
FAX 082-278-1143
URL https://www.okasidokoro-takaki.com/
事業内容 和菓子製造販売
設立年月日 大正8年3月
企業説明
御菓子所高木は、今年で105周年という長い歴史を刻んでいる和菓子製造販売会社です。四季の移り変わりをやわらかくとらえ、形、色、味が一体となって商品が生まれます。「良質であること、美しく品があること。」を和菓子作りの基本とし、その基本を大切にしながら、日々努力の積み重ねをしています。また、人気商品である「鶴亀もなか」は広島市から「ザ・広島ブランド 味わいの一品」に認定され、広島のイメージ向上や地域経済の活性化に貢献されています。
ひろしま檸の菓は、広島県産レモンともち粉を使った生地に、同じく広島県産レモンを加えた白餡を入れました。レモンの酸味と餡の風味、そしてもっちりとした口当たりが特徴の和風レモンケーキです。紅茶やコーヒーなどのひと時においしくお楽しみいただけます。
安芸のころもは、薄い絹のような求肥に小倉・柿・レモンの3種の餡を包みました。小倉は広島県産丹波大納言・柿は広島県祇園坊柿・レモンは広島県産を使い、お土産にも好適な日持ちのする風情のあるお菓子に仕立てました。