会社名 株式会社 御菓子所 高木
代表 代表取締役社長 加藤 博基 様
所在地 広島市西区商工センター7丁目1-10
TEL (082)277-8011
FAX (082)278-1143
URL https://www.okashidokoro-takaki.com/
企業説明
御菓子所高木は、今年で105周年という長い歴史を刻んでいる和菓子製造販売会社です。四季の移り変わりをやわらかくとらえ、形、色、味が一体となって商品が生まれます。「良質であること、美しく品があること。」を和菓子作りの基本とし、その基本を大切にしながら、日々努力の積み重ねをしています。また、人気商品である「鶴亀もなか」は広島市から「ザ・広島ブランド 味わいの一品」に認定され、広島のイメージ向上や地域経済の活性化に貢献されています。
「どら焼き 明月」は、まるい月のようにふっくらと焼き上げた生地に、備中小倉餡がたっぷりと詰まっています。香ばしい香りと優しい甘さが老若男女問わず愛されています。
「カステラ」は、油脂を控えめにしたあっさりとした味わいが特徴の和風カステラです。卵をたっぷりと使ってまろやかに焼き上げています。ザラメのじゃりじゃりとした食感が懐かしい気持ちにさせてくれます。
「和風クッキー」は、そば粉を入れてさっくりと焼き上げた松葉クッキー、ココアの香り豊かな黒丸、シンプルな白丸の3種類があります。どれも油脂を控えめに、あっさりと仕上げています。